Im Jahr 1992 als Gemeinschaftsunternehmen der GOLDSTEIG Käserei Plattling eG und der Molkereigenossenschaft Cham gestartet, entwickelte sich die GOLDSTEIG Käsereien Bayerwald GmbH unter anderem zu Deutschlands gefragtestem Hersteller von Mozzarella und einem Exporteur in nahezu alle europäischen Länder.
Nur durch die Kompetenz und Leistungsfähigkeit, verbunden mit höchster Produktqualität und absoluter Zuverlässigkeit, konnte dieser rasante Aufstieg verwirklicht werden. Seit der Gründung GOLDSTEIGS stellt sich das Unternehmen mit Flexibilität, Dynamik und Expansion erfolgreich den Herausforderungen des europäischen und internationalen Marktes.
So konnte mit dem Zusammenschluss mit den Ostbayrischen Milchwerken eG 1998 das Produktsegment mit Schnittkäse erweitert werden und im Jahr 2000 GOLDSTEIG mit der Molkereigenossenschaft Straubing fusionieren. GOLDSTEIGS Leistungsstärke und Zielstrebigkeit zum Dank reicht die Produktpalette heute von Mozzarella, Emmentaler, Schnittkäse, Limburger bis hin zu Butter, Ricotta und Mascarpone.
Im Jahr 2006 wurde eine vollautomatisierte Hart- und Schnittkäserei in Cham aufgebaut, die höchste Qualitätsansprüche und Standards erfüllt. Ein computergesteuertes Hochregallager sorgt nicht nur für optimale Lagerung und Kommissionierung, sondern auch dafür, dass die GOLDSTEIG Produkte immer frisch zu den Kunden gelangen.
